トマトジュースに疲労軽減効果
2012-08-20
2012年8月12日の読売新聞に、「運動前や運動の途中でトマトジュースを飲むと、運動後の疲労を軽減する効果が期待できる」という 記事が載りました。カゴメと鈴鹿医療科学大学の共同研究で分かったそうです。トマトには、生活習慣病の予防や美容に効果があるとされる「リコピン」や脂肪燃焼を促す 成分も含まれているので、トマトを手軽にとれるトマトジュースの積極的利用について書かれていました。
朝日新聞出版社からは、トマトジュースを使った料理のレシピ本が２０１２年７月に出ています。共同研究に携わった佐藤英介教授は、「ト マトジュースは栄養ドリンクではなく、体調がもともと優れない人の疲労を和らげたりするものではない。商品によっては塩分が含まれているものもあ るので、自分に合ったものを選んで下さい」とも語っています。配信 Willmake143
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